Steak Tempe

Bahan :
              2 papan tempe (kukus 15 menit, haluskan)
              3 siung bawang putih (parut/haluskan)
              1 sdt lada bubuk
              1 sdt garam
              1 sdt kaldu sapi bubuk
              2 sdm tepung terigu
              2 butir telur
              Margarine atau minyak untuk menggoreng

Bahan saus :
              2 siung bawang putih (geprek lalu cincang)
              1/2 buah bawang bombay (potong kecil)
              3 sdm saus tiram
              1 sdm kecap manis
              1 sdt lada bubuk
              1 sdt kaldu sapi bubuk
              1 sdt garam, 1 sdt gula pasir
              1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
              400 ml air

Pelengkap :
              kentang ( digoreng / dikukus )
              wortel dan buncis (kukus sampai empuk kira2 15 menit)
              wortel dan buncis setelah dikukus, tumis dengan 1/2 sdm margarine
              dan diberi sedikit merica

Cara membuat :

1. Campur tempe dengan bawang putih halus, lada bubuk garam, kaldu sapi bubuk tepung terigu dan telur. Uleni hingga tercampur rata.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan dibentuk bulat pipih
3. Goreng dengan api sedang.
4. Saus : Tumis bawang putih sampai agak coklat masukan bawang bombay aduk tambahkan air, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan gula, aduk rata, biarkan sampai mendidih, masak sebentar kira2 10 menit.
5. Kecilkan api kompor, masukan larutan maizena sambil diaduk sausnya supaya tidak menggumpal. Angkat.
6. Steak Tempe dihidangkan dengan pelengkap saus sambal, saus tomat dan mayones.