Cumi Asin Cabe Ijo

Bahan : 250 gr Cumi Asin
             2 siung bawang putih ( iris tipis )
             5 buah bawang merah ( iris tipis )
             2 buah cabe merah ( iris menyerong jadi 3 bagian )
             7 buah cabe ijo ( iris menyerong jadi tiga bagian )
             10 buah cabe rawit ( iris menyerong )
             1 buah tomat ( potong2 )
             1 lembar daun salam
             1 batang sere ( ambil putihnya, geprek )
             2 cm lengkuas ( geprek )
             2 cm jahe ( kupas, geprek )
             3 buah temu kunci ( geprek )
             1 sdt garam
             1½ sdt gula pasir
             penyedap secukupnya
             minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Rendam cumi dalam air panas ± ½ jam lalu cuci bersih
2. Goreng cumi ( jangan sampai kering ) , tiriskan
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah sampai setengah kering lalu masukkan cabe ijo, cabe merah, cabe rawit , daun salam, lengkuas, jahe, sere, temu kunci  tumis sampai harum.
4. Tambahkan air secukupnya, didihkan lalu masukkan cumi yang sudah digoreng, tomat, garam, gula dan penyedap secukupnya.
5. Masak sampai air menyusut.